Воскресенье, 05.12.2021, 01:31

Приветствую Вас Гость | RSS
Спиридон


Волгоградская область
Кумылженский район

станица Букановская
неофициальный сайт



ГлавнаяРегистрацияВход
Форма входа



Меню

Поиск

Интернет-приёмная

Интернет-приёмная
для обращений граждан
к администрации Букановского поселения Кумылженского района Волгоградской области

Эл. регистратура


Погода
Букановская

Фазы луны






Главная » 2011 » Октябрь » 12
Был тут на свадьбе… алкоголь, по вине дальней обратной дороги, не пью, местные сразу - не казак... читать далее


Русский и россиянин - не синонимы

Просмотров: 1236 | Добавил: АТАМАН | Дата: 12.10.2011 | Комментарии (0)



Правильное хранение мёда имеет большое значение для поддержки качества продукта и предотвращения его порчи. В нормальном зрелом мёде при хранении в условиях комнатной температуры 24 градуса часть простых углеводов превращается в более сложные, причём количество глюкозы падает в несколько раз быстрее, чем фруктозы. Это естественный процесс.
Но при длительном хранении мёд и особенно раннелетний, в котором и так фруктоза преобладает над глюкозой, может значительно размягчаться и даже расслаиваться на жидкую и закристаллизованную часть. Чаще это происходит в полифлерном мёде - мёде с разных растений.
Так же может увеличиваться кислотность некоторого мёда, теряться часть ферментов, происходить потемнение. Лечебная составляющая тоже чувствительна к светотепловым условиям.
Всего этого можно избежать, если хранить мёд при низкой температуре - ниже 10 градусов, хотя значительное преимущество даёт хранение при температуре не выше 14 градусов. Такой мёд трудно отличить по цвету и аромату от свежего мёда.
Важно помнить, что мёд гигроскопичен, в сыром помещении он втягивает влагу из воздуха, разжижается и закисает. Поэтому хранить мёд рекомендуется в закрытой таре, желательно в затемненном месте или непрозрачной ёмкости.
При соблюдении перечисленных условий мёд будет долго оставаться свежим, вкусным и ароматным.
В.Новосельцев
станица Кумылженская
Просмотров: 1378 | Добавил: АТАМАН | Дата: 12.10.2011 | Комментарии (1)





                

Календарь
«  Октябрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31


В этот день

Опрос
Оцените наш сайт
Всего ответов: 316

Друзья
  • "Мужская бижутерия"
  • Станица Гостагаевская


  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Яндекс Метрика

       Copyright АТАМАН © 2021  (2011/01/24)   Авторские права